今年のモンブランは、スポンジの上に栗のムースと　２種類のフランス産の栗のペーストで作ったクリームを絞りました。

上から下まで、一口で全体を味わえるように考えて作ったモンブラン。

秋の訪れとともに、モンブランは欠かせないケーキです。

大社の美味しいシャインマスカットのタルト

２種類のチーズを使った焼いたチーズケーキですが、中はふわふわとした他とは違う菓子職人オリジナルレシピのチーズケーキです。

あっさりとした口当たりと優しい甘さが特徴です。

ふわふわのバニラシフォンに生クリームと季節のフルーツを飾りました。

軽い食感で、あっという間に食べてしまいますよ。

つぶつぶアーモンドチョコにかくれて、チョコスポンジ・チョコクリーム・生クリームが段々に重ねてあります。

チョコレート好きな方におすすめです。

チョコクランチも美味しいアクセントになってます。